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Coliflor Empanado con Salsa Agridulce

Ingredientes

  • ½ taza de harina
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ libra de coliflor cortado en lascas

Para la salsa

  • ½ taza de salsa soya
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de fécula de maiz mezclada con agua
  • Salsa picante a gusto

Procedimiento

  1. Mezcla los primeros 6 ingredientes completamente
  2. Empana los pedazos de coliflor en la mezcla y fríe hasta que se doren levemente.
  3. En una sarten, añade los primeros 3 ingredientes de la salsa y cocina a temperatura mediana alta por dos minutos.
  4. Añade la fécula de maiz moviendo constantemente hasta que espese.
  5. Sirve acompañando el coliflor empanado con la salsa.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Avatar
    AngHilda R Santiago

    Me en canta fui un día con mi esposo a.l Rest DAngellica mi hija Perla S d Agrochic t sigue

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