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Chuletas en Salsa de Piña

Ingredientes

  • 1 libra de chuletas de cerdo
  • ½ cebolla mediana cortada en lascas
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ taza de jalea de piña
  • 1 taza de caldo de jamón
  • ¼ taza de ketchup
  • ½ cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mantequilla

Procedimiento

  1. Condimenta las chuletas con sal y pimienta.
  2. En una sartén a temperatura alta dora las chuletas en un poquito de aceite por ambos lados. Retira del sartén y reserva.
  3. En el mismo sartén añade el ajo y la cebolla. Cocina 1 minuto.
  4. Añade los demás ingredientes, mezcla y baja la temperatura.
  5. Devuelve las chuletas y cocina hasta que el líquido se espese, aproximadamente 15 minutos y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Avatar

    Se ven muy rica las voy aprepara esta semana, exito

  2. Avatar

    Cual es la salsa inglesa?

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