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Papas Salteadas

Ingredientes

  • 8 papas cortadas en cuartos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo cortado en lascas
  • ½ cucharadita de paprika
  • Cilantrillo fresco picado
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Hierve las papas en agua con sal por 15 minutos o hasta que estén cocidas pero firmes.
  2. Coloca en el sartén las papas con aceite de oliva, condimenta con sal y pimienta agrega mantequilla y revuelve hasta que se doren.
  3. Agrega el ajo y revuelve 2 minutos.
  4. Añade el cilantrillo fresco picado y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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4 comentarios

  1. Avatar

    Gracias Edgardo por la receta siempre e querido prepararla te pregunto es la misma receta para las que se hacen para el desayuno?

  2. Avatar

    Me encantan tus recetas. Cocinamos juntos una vez en mi casa , era cocinando con las abuelas. Los quiero mucho desde Orlando manda le saludos a Reymundi y a Osvaldo Linares mis ex compañeros

  3. Avatar

    Riquísima.Gracias por tantas recetas súper.

  4. Avatar

    Hice estas papas salteadas y quedaron riquísimas y el sabor buenísimo me gustó mucho porque esta receta es fácil de hacer a mi familia también le gustó 👍 gracias por compartirla

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