fbpx

Inicio / Recetas / Aperitivos / Camarones Empanados en Bacalaítos

Camarones Empanados en Bacalaítos

Ingredientes

  • ½ libra de bacalao desalado y desmenuzado
  • 1 taza de harina de trigo
  • ⅔ taza de agua
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de aceite de achiote
  • ½ onza de pimientos morrones picaditos
  • 1 cucharada de sofrito
  • Cilantro, recao a gusto
  • 10 camarones 16/20

Procedimiento

  1. En un envase, añade la harina y vierte el agua poco a poco, moviendo constantemente, hasta mezclar completamente.
  2. Añade los demás ingredientes moviendo constantemente hasta formar la mezcla de bacalaitos.
  3. Deja reposar la mezcla en la nevera por dos horas.
  4. Empana los camarones en la mezcla. 
  5. Fríe en aceite caliente dos minutos por cada lado y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Quesitos

Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre8 onzas de queso crema2 cucharadas de de azúcar1 …

Un comentario

  1. Avatar
    Sonia I. Reyes Santiago

    Me gustan sus recetas. Sin fáciles y ricaaas¡¡

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.