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Almojábanas con Queso de Bola

Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz
  • ¼ taza de agua
  • ½ taza de harina de trigo 
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 4 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 1½ tazas de queso de bola rallado

Procedimiento

  1. Mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal.
  2. Agrega el huevo, la leche y sigue batiendo. Añade agua, mantequilla y queso y deja la masa reposar 15 minutos.
  3. Forma almojábanas del tamaño de una cucharada. Fríe en una sartén en abundante aceite caliente aproximadamente 2 minutos cada lado.
  4. Escúrrelas sobre papel absorbente.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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5 comentarios

  1. Me gusta la manera que reproduces Las recetas y Las presentas, eres limpio, y usas tus medidashigienicas apropiadas así da gusto de hacerlas y degustarlas, Gracias por tu tiempo Chef Edgardo, muy Original!💕💕💕👏👏👏👏👏

  2. Eres,mi chef preferido, porque me gusta la forma como explicas todo.

  3. Marilyn Feliciano

    Me encanta sus recetas ya echo muchas de ellas y son riquísimas. Muchas gracias por enseñarnos a preparar esas ricas recetas aprendo cada día mas. Muchas bendiciones 🙏 y qué siga adelante.

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