fbpx

Inicio / Recetas / Acompañantes / Amarillos en Almíbar

Amarillos en Almíbar

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros cortados en lascas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 3 palitos de canela
  • 1 anise estrellado
  • 2 clavitos de especias
  • 1 onza ron
  • ¼ taza de agua

Procedimiento

  1. En una sarten a temperatura alta, agrega la mantequilla y sofríe los amarillos por ambos lados hasta que se doren.
  2. Añade la canela, el anise, los clavitos y el azúcar. Cocina hasta que se caramelice moviendo constantemente.
  3. Vierte el licor y cocina hasta que se evapore.
  4. Vierte el agua, cocina hasta que se espese y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Bacalao a la Vizcaína

Rinde 3 porciones aproximadamente Ingredientes 1 cucharadita de aceite de achiote1 papa mediana bien picadita1 …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.