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Arroz Chino

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 6 onzas de jamón de cocinar picadito
  • 6 onzas de cadera de pollo picadita y adobada
  • 6 onzas de camarones pequeños limpios
  • 1 onza de cebolla bien picadita
  • 6 onzas de zanahorias y guisantes cocidos
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 huevos revueltos (revoltillo)
  • 2 ramitas de cebollín picaditas
  • ¼ taza de salsa soya

Procedimiento

  1. En una sartén a temperatura alta, añade aceite y sofríe la cadera de pollo por 3 minutos.
  2. Agrega el jamón de cocinar y los camarones. Sofríe 2 minutos.
  3. Añade la cebolla, la zanahoria y los guisantes. Sofríe 1 minuto.
  4. Agrega los demás ingredientes, cocina a temperatura baja por 5 minutos y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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8 comentarios

  1. Avatar

    Excelente receta y todas que hace en el programa Día@Dia.
    Muchas Felicidades

  2. Avatar

    ¿Es obligatorio usar aceite de sésamo?

  3. Avatar

    Muy buenas recetas.me gustan mucho

  4. Avatar
    Margarita Vives Acosta (Gary)

    Eres tremendo Chef, me encantan tus recetas, aunque algunas parezcan difíciles de hacer tu modo de enseñanza las hace fáciles. Las explicas muy bien. Además, tu humildad hace que te apreciemos cada día más. Mucho éxito, DTB

  5. Avatar

    Mi esposo me regalo tu libro, fantastico.
    Que dios te bendiga y sigas publicando muchos mas.

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