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Bistec Encebollado

Rinde para 2 porciones aproximadamente

Ingredientes

  • 1 libra de bistec machacado y adobado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla mediana cortada en lascas
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de agua
  • 1 diente de ajo machacado

Procedimiento

  1. En una sartén, a temperatura alta, agrega el aceite de oliva y dora el bistec por ambos lados.
  2. Agrega los demás ingredientes sobre la carne, baja la temperatura y cocina tapado por 25 minutos.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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8 comentarios

  1. Avatar

    Me encanta todo lo que cocinas ,veo Dia a Dia por tus recetas exitos.

  2. Avatar
    ÁNGEL D TORRES Lopez

    Gracias aprendí a hcer bistek encebollao..CRACIAS

  3. Avatar
    Mariela Rivera González

    A que temo debo bajarlo x los próximos 25 minutos?

  4. Avatar

    Cuando me preparo para cocinar siempre chequeo las recetas del Chef para mejorar lo que estoy preparando. En ocasiones lo veo en televisión y preparo la receta que hizo. Confío mucho en su sazon

  5. Avatar
    Clarita Sánchez Duchesne

    Me encantan tus recetas. Tengo un problema el biftec siempre me queda duro aunque sea la mejor carne.😔 cual seria la solución. Gracias

    • Avatar

      Buy meat tenderizer with no added salt. Sprinkle generously over the meat right before adding it to the pan to brown.
      Lo puedes dejar por el doble del tiempo en medium low hasta que ablande. Yo lo dejo una hora.
      Usa el churrasco.

  6. Avatar

    Me encanta, sobre todo tú sencillez. Mucho éxito.

  7. Avatar

    El Chef Edgardo Noel, es mi inspiración. En cada receta que realiza se ve su amor, dedicación y esmero por lo que cocina. Además que siempre que utilizo alguna de sus recetas, mi familia queda encantada. Gracias por tanto y exito infinito!!

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