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Bolitas de Arroz y Pollo

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1 taza de queso parmesano
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de fécula de maiz
  • ½ libra de picadillo de pollo
  • 1 taza de galleta molida

Procedimiento

  1. En un envase hondo, mezcla los primeros 4 ingredientes completamente.
  2. Forma bolitas del tamaño de dos cucharadas y rellena con picadillo de pollo.
  3. Pasa las bolitas por galleta molida y coloca en la nevera por 20 minutos.
  4. Fríe a temperatura mediana alta hasta que se doren levemente por todos lados y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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