Ingredientes
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de aguacate picadito
- 2 cucharadas de jugo de un limón
- 2 ramitas de cilantro
- 2 ramitas de perejil
- ½ libra de churrasco picadito y adobado
- 1 cucharada de salsa inglesa
- ½ tomate picadito
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 panes de hamburguer
Procedimiento
- En una licuadora o procesadora de alimentos, muele los primeros 5 ingredientes completamente hasta formar una salsa.
- En una sartén a temperatura alta, sofríe el churrasco en un poquito de aceite hasta que se dore por todos lados.
- Baja la temperatura y agrega la salsa inglesa. Cocina 5 minutos.
- Agreta los tomates, añade el queso, cocina 1 minutos y listo.
- Unta la salsa en los panes, la mezcla de churrasco y listo.
Receta: Chef Leo Mendoza
Restaurante: Budare, Lote 23