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Camarones Envueltos en Churrasco

Ingredientes:

  • 1 pieza de churrasco de 8oz aproximadamente
  • 3 camarones 16/20
  • 3 lascas de tocineta
  • Sal y pimienta a gusto
  • Palillos de diente

Procedimiento:

  1. Machacar el churrasco para estirarlo.
  2. Condimentarlo con sal y pimienta y cortarlo en tres partes iguales.
  3. Condimentar los camarones.
  4. Colocar los camarones dentro de las partes del churrasco y enrollarlas de un lado hacia otro dejando la colita del camarón fuera de la pieza de churrasco.
  5. Enrollar las lascas de tocineta sobre cada pieza de churrasco y sujetarlas con unos palillos de diente.
  6. Dorarlos en un sartén con un poco de aceite y llevar al horno 350 grados por 10 minutos dependiendo el término de cocción.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

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