Acompañantes

Ingredientes: 1 onza de tocineta picadita 1 onza de longaniza picadita 1 onza de morcilla frita picadita 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimiento picadito 1 cucharada de sofrito criollo 2 tazas de arroz blanco cocido ½ cucharadita de sazón o paprika Cilantro picadito a gusto Procedimiento: Sofríe …

Ingredientes: 1 cebolla mediana molida 1 cucharada de sofrito 3 tazas de caldo de res ¼ taza de salsa soya 1 libra de jamón picadito 2 tazas de arroz grano corto 1 cucharadita de aceite de achiote Cilantro a gusto Procedimiento: En una olla, a temperatura alta, añade un poco …

Rinde 2 porciones Ingredientes: 1 lasca de tocineta picadita 1 onza de chorizo picadito 1 onza de longaniza picadita 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimiento picadito 1 cucharada de sofrito criollo 1½ taza de arroz blanco cocido 1 taza de habichuelas coloradas guisadas ½ cucharadita de sazón …

Ingredientes: ½ libra de zanahoria ½ libra de brócoli 1 huevo ½ cucharadita de polvo de ajo ½ taza de queso cheddar ½ taza de galleta molida Sal y pimienta a gusto Procedimiento: En un procesador de alimentos, muele todos los ingredientes. Forma tortitas del tamaño de 2 cucharadas. Coloca …