Acompañantes

Ingredientes 2 plátanos maduros cortados en lascas2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de azúcar negra3 palitos de canela1 anise estrellado2 clavitos de especias1 onza ron¼ taza de agua Procedimiento En una sarten a temperatura alta, agrega la mantequilla y sofríe los amarillos por ambos lados hasta que se doren.Añade la canela, …

Rinde 4 porciones aproximadamente   Ingredientes 2 plátanos verdes pelados  1 cucharadita de adobo   Procedimiento Ralla los plátanos por los huecos más grandes del guayo. Agrega el adobo y mezcla con el plátano rallado.Humedece las manos en agua y forma bolitas del tamaño de 2 cucharadas.Aplasta las bolitas ejerciendo presión y compacta formando la arañita.Fríe en aceite, a temperatura mediana alta, hasta que se doren por ambos lados y se cocinen internamente. No te pierdas el …

Ingredientes 1lb papas cortadas en cubos 2 cdas aceite oliva 1 diente ajo machacado 1/2 cdta sal 1/2 lb pechuga pollo picadita y adobada 1 tz leche 2 tz queso mixto Procedimiento Mezcla los primeros 4 ingredientes completamente.Coloca en un molde de hornear a 400°F y hornea por 20 minutos.En …

Ingredientes 2 tazas de gandules cocidos Escabeche ¾ taza de aceite de oliva¼ taza de vinagre1 cucharada de jugo de un limón½ cebolla mediana cortada en lascas3 dientes de ajo machacados2 hojas de laurel8 granos de pimienta1 cucharadita de aceitunas picaditas1 onza de pimientos morrones cortados en lascas Procedimiento En …