Aperitivos

Ingredientes 8 onzas filete de dorado2 onzas de harina de trigo¼ cucharadita de paprika2 onzas de cebolla en lascas8 granos de pimienta¾ tazas de aceite vegetal2 onzas de vinagre blanco2 aceitunas picaditas1 diente de ajo machacado1 onza de pimientos morones en lascas1 hoja de laurel Procedimiento Corta el filete de …

Ingredientes 1 berenjena mediana½ taza harina de trigo1 huevo½ taza de agua½ cucharadita de adobo½ cucharadita de paprika Procedimiento Corta la berenjena en lascas finas.Mezcla el restante de los ingredientes batiendo hasta formar una masa con una consistencia parecida a la de los pancakes.Empana las lascas de berenjena en la …

Ingredientes 1 taza de queso mozarella rallado1 clara de huevo a punto de merengue1 onza de harina de trigo¼ taza de salsa marinara Procedimiento Mezcla el queso con la harina.Poco a poco añade las claras a la mezcla de queso y la harina de manera envolvente con una espátula de …

Ingredientes 3 tazas de arroz cocido1 taza de queso parmesano2 huevos batidos3 cucharadas de fécula de maiz½ libra de picadillo de pollo1 taza de galleta molida Procedimiento En un envase hondo, mezcla los primeros 4 ingredientes completamente.Forma bolitas del tamaño de dos cucharadas y rellena con picadillo de pollo.Pasa las …