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Aperitivos

Frituras de Bacalao y Guineo (Bacaneo)

Ingredientes 2 guineos verdes molidos ½ libra de bacalao desalado y desmenuzado 2 cucharaditas de aceite de achiote 1 cucharada de sofrito Adobo a gusto Sal a gusto Procedimiento Mezcla todos los ingredientes completamente hasta formar una masa.  Forma bolitas del tamaño de una cucharada. Fríe en aceite a temperatura …

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