Recetas

Rinde para 10 bolitas aproximadamente Ingredientes 2 tazas de puré de calabaza (calabaza hervida)¼ cucharadita de clavitos de especias en polvo1 huevo½ taza de azúcar½ taza de harina1 cucharadita de canela en polvo1 cucharadita de vainilla1 pizca de sal½ taza de azúcar 10x Procedimiento En un envase mezcla los primeros …

Rinde 4 porciones aproximadamente Ingredientes: 2 plátanos verdes medianos bien picaditos1 cucharada de aceite de achiote1 onza de cebolla picadita (30 g)2 dientes de ajo machacados1 cucharada de sofrito2½ tazas de caldo de pollo (600 mL)Adobo a gustoSal a gusto Procedimiento: Fríe el plátano en aceite a temperatura alta hasta …

Esta receta es una excelente alternativa de aperitivo. Las Croquetas quedan crujientes y sabrosas. La combinación de papa y bacalao queda espectacular.

Ingredientes 5 plátanos maduros cortados en lascas finas a lo largo2 huevos batidos½ taza de salsa marinara1 taza de queso mozzarella3 libras de carne de res molida1 onza de cebolla picadita1 diente de ajo machacado1 onza de pimientos picaditos1 cucharadita de sofrito¼ taza de salsa de tomate8 onzas de queso …