Recetas

Ingredientes 1 libra de calabaza pelada y cortada en lascas1 onza de cebolla picadita1 diente de ajo machacado1 taza de crema de leche (heavy cream) o leche½ taza de queso mozzarella rallado½ taza de queso parmesano ralladoSal y pimienta a gustoCilantro a gusto Procedimiento Colocar calabaza en un molde engrasado …

Ingredientes 1 onza de cebolla picadita1 diente de ajo machacado1 cucharada de sofrito2 libras de cadera de pollo cocida y desmenuzada¼ taza de salsa de tomate½ taza de caldo de polloCilantro a gusto8 tazas de arroz amarillo cocido en caldo de pollo1 taza de mayonesa1 taza de queso cheddar Procedimiento …

Ingredientes 1 lasca tocineta picadita 1/2 lb churrasco picadito y condimentado 1 oz cebolla picadita 1 cda sofrito 1 platano maduro pelado y picadito 1/2 tz guisantes cocidos 1 tz arroz cocido 1 cdta paprika Cilantro a gusto Procedimiento En un sartén a temperatura alta sofreír tocineta hasta que se …

Ingredientes ½ libra de king crab desmenuzado1 oz cebolla lila bien picadita½ pepino pelado y sin semillas cortado en lascas finas½ tomate mediano bien picadito2 hojas repollo lila bien picadito Aderezo 2 cucharadas de mayonesa¼ taza de parcha fresca 1 cucharadita de jugo de un limón Procedimiento Mezcla los ingredientes …