Ingredientes 2 cucharadas de aceite de coco1 onza de cebolla bien picadita2 tazas de arroz grano corto 1 taza de agua de coco 1½ taza de leche de coco ½ taza de coco rallado y tostado Procedimiento En un caldero, a temperatura alta, agrega aceite de coco, cebolla y sofríe …
Leer más »Pastelillos de Pollo y Queso
Ingredientes ½ libra de pollo cocido y desmenuzado 4 onzas de queso crema 2 onzas de queso parmesano 3 plantillas de pastelillos Procedimiento Mezcla los primeros 3 ingredientes completamente y divide la mezcla en 3 porciones.Coloca cada porción en una plantilla y ciérralas presionando los bordes con un tenedor.Fríe en …
Leer más »Piña Colada
Ingredientes ½ taza de crema de coco½ taza de jugo de piña ¼ taza de ron 1 taza de de hielo Crema batida para decorar Cherries a gusto Procedimiento En una licuadora, muele los primeros 4 ingredientes completamente.Sirve en un vaso y decora con rema batida y cherries. Comparte esta …
Leer más »Camarones Envueltos en Tocineta
Ingredientes ½ libra de camarones4 lascas de tocineta1 onza de cebolla picadita1 diente de ajo machacado½ taza de leche de coco1 cucharada de crema de coco½ cucharadita de curry en polvoCilantro picadito a gustoSal y pimienta a gusto Procedimiento Corta las lascas de tocineta a la mitad y envuelve los …
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