Platos Fuertes

Ingredientes 1 lb mango picadito 1 oz cebolla lila picadita 1 oz pimientos picaditos ¼ cdta jengibre molido ¼ tz vinagre de arroz ½ tz jugo de piña 1 ramita cebollín picadito Procedimiento En una olla a temperatura mediana sofreír la cebolla, pimientos y ajo por 1 minuto. Agregar el …

Ingredientes 2 pechugas de pollo de 6 oz aproximadamente cada una 1 diente de ajo molido ¼ cdta orégano en polvo sal y pimienta a gusto 1 plátano maduro 1 cdta mantequilla 1 diente de ajo machacado 1 oz cebolla picadita 1 cdta sofrito Procedimiento Cortar la pechuga de pollo …

Ingredientes 1 pernil de cerdo de 8 lbs aproximadamente 8 dientes de ajo 1 cda de sal 1 cdta orégano molido 1 cda adobo ½ cdta pimienta ½ taza de vino 1 tz kola champagne ¼ taza vinagre de arroz ½ mazo de cilantro Procedimiento Moler todos los ingredientes en …

Ingredientes 4 chuletas de cerdo ahumadas1 onza de cebolla bien picadita¼ cucharadita de ajo molido¼ taza de caldo de jamón½ taza de jugo de piña1 cucharadita de azúcar negra Procedimiento En una sartén a temperatura alta, añade un poquito de aceite y dora las chuletas por ambos lados. Retira del …