Sopas

Ingredientes: 1 libra de cadera de pollo con hueso 2 dientes de ajo machacados 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito 2 aceitunas picaditas 1 hoja de laurel 4 onzas de zanahoria (picada en trozos medianos) 4 onzas de papa (picada en trozos …

Rinde para 4 porciones aproximadamente Ingredientes 1 libra de de camarones limpios picaditos2 dientes de ajo machacados1 onza de cebolla picadita1 onza de pimientos picaditos1 cucharada de sofrito4 hojas de recao picadito¼ taza de arrozSal a gusto2 tazas de agua o caldo de camarones½ cucharadita de sazón o paprikaPapa y …

Rinde para 4 porciones aproximadamente Ingredientes ½ libra de caderas de pollo (225 g) 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla mediana picadita 1 cucharada de sofrito 1 papa mondada y cortada en cubos 1 zanahoria mediana cortada en cubos 6 tazas de caldo de pollo (1.4 L) ¼ de …

Ingredientes: ½ lb  yuca pelada cortada en cubos y hervida por 20 minutos 3 oz calabaza picadita 1 diente de ajo 1 oz cebolla blanca picadita 1 oz pimientos picaditos 1 cda sofrito puertorriqueño 1 qt caldo de pollo 1 oz salsa de tomate 1 cda aceite de achiote Cilantro …