Vegetales

Ingredientes 1 taza de galleta molida1 taza de queso parmesano½ cucharadita de orégano en polvo½ cucharadita de ajo en polvo1 berenjena mediana2 huevos batidosSalsa marinara Procedimiento En un envase mezcla los primeros 4 ingredientes completamente. Corta la berenjena en lascas.Rebosa en huevo y empana en la mezcla de galleta molida.Vuelve …

Ingredientes 2 onzas de cebolla picadita1 cucharada de sofrito criollo3 papas medianas peladas2 tazas de caldo de pollo1 taza de leche1 taza de queso cheddar Procedimiento Corta las papas en cubos.En una olla a temperatura alta, sofríe la cebolla y el sofrito por 1 minuto.Agrega las papas y sofríe 2 …

Ingredientes ½ coliflor 1 onza de cebolla picadita1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito¼ libra de brócoli picadito ¼ libra de calabacín picadito½ taza de calabaza rallada ¼ taza de guisantes 1 taza de caldo de pollo o vegetal 2 onzas de leche de coco Procedimiento Cortar la coliflor …

Ingredientes 1 libra de calabaza pelada y cortada en lascas1 onza de cebolla picadita1 diente de ajo machacado1 taza de crema de leche (heavy cream) o leche½ taza de queso mozzarella rallado½ taza de queso parmesano ralladoSal y pimienta a gustoCilantro a gusto Procedimiento Colocar calabaza en un molde engrasado …