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Cheesecake de Zanahoria

Ingredientes

  • 8 onzas de queso crema
  • ½ taza de zanahoria horneada y majada
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche condensada
  • ¼ taza de crema de leche (heavy cream)
  • ¼ taza de harina

Procedimiento

  1. Bate el queso crema, el huevo, la zanahoria, la crema de leche y la condensada hasta que se mezclen.
  2. Coloc en un molde con crust de galleta.
  3. Hornea a 350°F por 30 minutos aproximadamente.
  4. Añade la cobertura deseada y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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17 comentarios

  1. Avatar

    Que rico se ve voy a comprar los ingredientes para hacerlo. Gracias por todas esas delicias que nos presenta y nos da la oportunidad de confeccionar DLB

  2. Avatar
    Roberto Delgado Medina

    ¿Y para qué es el 1/4 harina y que clase de harina de usa?

  3. Avatar

    Queremos ir al Rest. Rosa Angélica, quiero saber si hay que hacer reservación antes.Gracias

  4. Avatar

    Estaba loca por la receta.

  5. Avatar

    En los ingredientes menciona harina, pero en el procedimiento no la mencionó. Podría explicar..?? Gracias!!

  6. Avatar

    Proceso de hornear la zanahoria?

  7. Avatar

    Excelente me gusta tu recetas. Podrías complacerme con una receta de pancake de calabaza por favor gracias.

  8. Avatar

    Como hornear la zanahoria

  9. Avatar

    Para que utilizamos la harina que no la mencionas en el procedimiento
    Como preparamos la zanahorias podrías explicarme un poquito mas.

  10. Avatar
    Mariela Rivera González

    Harina all purpose?

  11. Avatar

    Compre todos los ingredientes pero Quiero hacerlo pero NO ESTÁ el procedimiento para hacer las zanahorias horneadas

    • Edgardo Noel

      Saludos Moraima espero que estés muy bien, córtalas en rodajas, ponlas en bandeja de hornear con mantequilla o aceite, tapa con papel de aluminio y hornea a 350 grados por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas. Espero que te lo disfrutes

      • Avatar

        Gracias. Me falto lo de la harina. La de todo uso. By the way. Tengo que ir a ti Rosa Angélica para que me firmes el libro. Ya he echo de algunos de tus postres. 👍🏼

  12. Avatar

    Cuando se le echa la harina o se mescla junto cn la leche?

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