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Chips de Plátano (Platanutres)

Ingredientes

  • 1 plátano verde
  • Sal a gusto
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de sofrito
  • ¼ cucharadita de ajo
  • Cilantro picadito a gusto

Procedimiento

  1. Corta los chips de plátano a lo ancho con un grosor de ¼ de pulgada aproximadamente.
  2. Ponlos a freir en aceite a temperatura alta. Cocinar aproximadamente 2 minutos cada lado o hasta que se tornen crujientes.
  3. Retira del aceite y agrega sal.
  4. Mezcla el resto de los ingredientes hasta formar un aderezo.
  5. Sirve los chips de plátano con el aderezo y disfruta.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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