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Chuletas al Teriyaki

Ingredientes

  • ½ libra de chuleta de cerdo deshuesada
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 diente de ajo machacado
  • ¼ taza de salsa de soya
  • ½ taza de jugo de piña
  • 1 cucharada de azúcar negra
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de agua
  • Cebollín picadito a gusto

Procedimiento

  1. Corta las chuletas en tiritas y adoba a gusto.
  2. En una sartén, a temperatura alta, dora en un poquito de aceite por 3 minutos.
  3. Añade cebolla y ajo. Cocina un minuto.
  4. Agrega salsa de soya, jugo de piña y azúcar negra. Cocina moviendo ocasionalmente por 3 minutos.
  5. Mezcla la fécula de maíz con agua y agrega a la salsa poco a poco moviendo ocasionalmente hasta que se espese.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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