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Chuletas Guisadas

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo medianas adobadas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 cucharada de sofrito
  • 1 hoja de laurel
  • 1 onza de jamón de cocinar picadito
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 2 tazas de caldo de jamón
  • Cilantro y recao a gusto

Procedimiento

  1. En un caldero a temperatura alta, añade un poco de aceite, dora las chuletas por ambos lados y reserva.
  2. En el mismo caldero sofríe el jamón, la cebolla, el ajo y el sofrito por 2 minutos.
  3. Añade los demás ingredientes y devuelve las chuletas al caldero.
  4. Tapa y cocina por 25 minutos a temperatura mediana baja y listo.

Aquí puedes ver el vídeo explicando el procedimiento…

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Me encantan todas sus recetas son mui faciles

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