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Costillas al Horno

Ingredientes

  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • ½ cucharadita de comino en polvo 
  • ½ cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de azúcar negra
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 libras de costillas de cerdo
  • 2 tazas de salsa BBQ

Procedimiento

  1. Mezcla los primeros 7 ingredientes completamente y adoba las costillas con la mezcla. Deja las costillas adobadas por un mínimo de una hora.
  2. Unta las costillas con la mitad de la salsa BBQ.
  3. Hornea tapado en papel de aluminio a 250°F por 4 horas.
  4. Destapa, agrega el resto de la salsa BBQ. Hornea a 400°F por 45 minutos y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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