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Croquetas de Queso Mozzarella

Ingredientes

  • 1 taza de queso mozarella rallado
  • 1 clara de huevo a punto de merengue
  • 1 onza de harina de trigo
  • ¼ taza de salsa marinara

Procedimiento

  1. Mezcla el queso con la harina.
  2. Poco a poco añade las claras a la mezcla de queso y la harina de manera envolvente con una espátula de goma.
  3. Forma bolitas de media cucharadita. Puedes empanar en galleta molida a gusto.
  4. Fríe en aceite caliente hasta que se doren levemente por ambos lados y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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5 comentarios

  1. Avatar

    Saludos me interesa el libro de recetas
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  2. Avatar

    Seguí tu receta y me han quedado igualitas a las de ud. Deliciosas!! Muchas gracias!!

  3. Avatar

    Hay que probarlas , me gustaría que hicieras unas bolitas de ojuelos de avena y maíz que daban antes en el comedor escolar si la consigues prepáralas y publica la receta eran dulces con canela yvainilla. Gracias

  4. Avatar

    Epale como estas te felicito por tu recetas y explicaciones de ellas 👍l. Las croquetas de mozzarella las puedo hacer en el horno y si es si a que temperatura y tiempo gracias

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