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Empanadillas de Chorizo y 4 Quesos

Ingredientes

  • ½ libra de chorizo picadito
  • 8 onzas de queso crema
  • 1 taza de queso ricota
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 8 plantillas de empanadillas

Procedimiento

  1. En una sartén a temperatura alta, sofríe el chorizo hasta que se dore.
  2. Mezcla los quesos y el chorizo completamente.
  3. Poner una cucharada de salsa marinara en cada plantilla y agrega una octava parte de la mezcla de queso en cada una.
  4. Cierra con un tenedor o con las manos hasta que esté bien cerrada.
  5. Fríe a temperatura mediana alta hasta que se dore por ambos lados o las puedes hornear a 350°F por 15 minutos haciéndole un hueco con un tenedor para que no se infle la masa. ¡Listo!

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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