Emparedado de Salmón Ahumado

Ingredientes

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• ½ cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mantequilla
• 3 setas cortadas en lascas
• 1 onza de espinaca
• 4 lascas de salmón ahumado
• 2 lascas de queso mozzarella
• 1 lasca de aguacate

Procedimiento

1. En un envase, mezcla los primeros 3 ingredientes formando una mayonesa compuesta y reserva.
2. En una sartén a temperatura alta, agrega la mantequilla y sofríe las setas y la espinaca por 1 minuto. Agrega sal y pimienta a gusto.
3. Unta la mitad de la mayonesa compuesta en una lasca de pan.
4. Añade las lascas de salmón y el queso. Y sobre el queso coloca la espinaca y las setas salteadas y el aguacate.
5. Unta el resto de la mayonesa compuesta a la otra tapa de pan y así terminas el emparedado.