Edgardo Noel Algo más que cocina…

Porciones: 6 Ingredientes: 2 lbs lomo de cerdo 4 oz tocineta picadita 1 lb yuca hervida 1 diente de ajo machacado 1 cda aceite de oliva ½ cdta adobo 1 cdta vinagre blanco 2 cdas cilantro bien picadito ½ cdta ajo molido ¼ cdta orégano en polvo Hilo de pasteles …

Rinde para 2 porciones aproximadamente Ingredientes: 1 libra de bistec machacado y adobado 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla mediana cortada en lascas ¼ taza de vinagre blanco ¼ taza de agua 1 diente de ajo machacado Procedimiento: En una sartén, a temperatura alta, agrega el aceite de …

Rinde para 2 porciones aproximadamente Ingredientes: 1 lb caderas de pollo adobadas y cortadas en trozos ¾ tz cerveza 1 cda sofrito ¼ tz salsa de tomate 3 tz caldo de pollo 2 hojas de laurel 1 oz cebolla picadita 2 dientes de ajo machacados ½ lb papas cortadas en …

Rinde para 4 porciones aproximadamente Ingredientes: 1 lb de camarones limpios picaditos 2 dientes de ajo machacados 1 oz cebolla picadita 1 oz pimientos picaditos 1 cda sofrito 4 hojas de recao picadito ¼ tz arroz Sal a gusto 2 tazas de agua o caldo de camarones ½ cdta sazón …