Amigos, les presento mi concepto único en el mundo donde se fusiona el Arte Culinario con el Arte Musical. Cocinando y Cantando es un concepto que al unir estas dos artes motiva a los presentes a que cocinen mientras se divierten uniéndose en familia. Es un concepto de entretenimiento sano, …
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Rinde 4 porciones aproximadamente Ingredientes: 2 plátanos verdes medianos bien picaditos 1 cucharada de aceite de achiote 1 onza de cebolla picadita (30 g) 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de sofrito 5 tazas de caldo de pollo (1.2 L) Adobo a gusto Sal a gusto Procedimiento: En una …
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Dip de pollo y amarillos Ingredientes: 2 pechugas de pollo hervida y desmenuzada 1 plátano maduro mediano hervido y majado 1 pqte de queso crema (8oz) 1 pimiento morrón de lata 2 ramitas de cebollín picaditas 1 diente de ajo molido 2 cdas mayonesa Procedimiento: En un procesador de alimentos …
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Croquetas de bacalao Ingredientes: 1lb bacalao desalado 1/2 cdta paprika 1/2 ramillete de cilantro 2cdas Mantequilla 1oz cebolla picadita 1/2 diente de ajo 1oz pimiento moron 1lb papa majada 3/4tz galleta molida 1/2 tz avena instantánea o galleta molida Procedimiento: En Un procesador de alimentos moler todos ingredientes excepto la …
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Edgardo Noel Algo más que cocina… 
