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Papas con Salsa de Queso

Ingredientes

  • 1 lb papas cortadas en cubos
  • 2 cdas aceite oliva
  • 1 diente ajo machacado
  • 1/2 cdta sal
  • 1/2 lb pechuga pollo picadita y adobada
  • 1 tz leche
  • 2 tz queso mixto

Procedimiento

  1. Mezcla los primeros 4 ingredientes completamente.
  2. Coloca en un molde de hornear a 400°F y hornea por 20 minutos.
  3. En una olla a temperatura alta agrega un poco de aceite y sofríe el pollo por 3 minutos.
  4. Agrega la leche y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
  5. Añade la mitad del queso y cocina hasta que se espese.
  6. Vierte esta mezcla sobre las papas y el resto del queso sobre la mezcla.
  7. Hornea hasta que el queso se gratine y listo.

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Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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