Pasta Carbonara con 3 Quesos

Ingredientes

• ¼ paquete de pasta hervida
• 2 lascas de tocineta picadita
• ½ cebolla mediana picadita
• 1 taza de leche
• 4 onzas de queso crema
• ½ taza de queso parmesano
• ¼ taza de queso mozzarella

Procedimiento

1. En una licuadora, muele la leche con todos los quesos y reserva.
2. En una olla a temperatura mediana cocina la tocineta hasta que se dore.
3. Agrega la cebolla y cocina dos minutos.
4. Añade la mezcla de quesos y leche y cocina hasta que reduzca el líquido una cuarta parte.
5. Agrega la pasta, cocina hasta que se espese y listo.