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Pasta con Atún

Ingredientes

  • ½ libra de coditos
  • 2 latas de atún sin agua
  • 1 onza de cebolla bien picadita
  • 1 onza de pimientos bien picaditos 
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ cucharadita de sofrito
  • 4 aceitunas picaditas
  • ¼ taza de kétchup
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de salsa marinara
  • ¼ cucharadita de adobo
  • Cilantro y recao a gusto
  • Sal y pimienta a gusto 

Procedimiento

  1. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque y reserva.
  2. En una olla a temperatura mediana, sofríe el ajo, la cebolla, los pimientos y el sofrito por 2 minutos.
  3. Agrega el atún, la salsa de tomate, el ketchup y cocina por 1 minuto.
  4. Añade los demás ingredientes y cocina a temperatura baja hasta que la salsa espese.
  5. Agrega la pasta y cocina 1 minuto.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Me encanta todas recetas y aprendo algo nuevo

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