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Pastelillos de Jueyes

Ingredientes

  • 1 libra de carne de jueyes
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 cucharada de sofrito
  • ½ taza de salsa de tomate
  • Cilantro a gusto
  • 4 plantillas de pastelillos

Procedimiento

  1. En una olla a temperatura mediana, sofríe la cebolla, el ajo y el sofrito por un minuto.
  2. Añade la carne de jueyes y sofríe por un minuto.
  3. Agrega la salsa de tomate, baja la temperatura y cocina por 10 minutos aproximadamente.
  4. Divide la mezcla en 4 porciones, rellena las plantillas y cierra los bordes con un tenedor.
  5. Fríe en aceite a temperatura alta, dos minutos por cada lado aproximadamente.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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7 comentarios

  1. Que rico. GRACIAS. Los haré en Cab Rojo

  2. No encuentro la receta de las galletas de avena .Gracias

  3. Como hacer paella de marisco?

  4. Hola… donde consigo la carne de jueyes?

  5. Me encantan todas tus recetas. Todas se ven deliciosas.

  6. Ivette Rodriguez

    Buenas noches ,podria decirme que plantilla de pastelillos usa ya q las que he comprado su sabor no es bueno gracias linda noche Dlbm

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