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Pizza Casera

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza agua tibia
  • 1 cucharadita de de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de levadura
  • Salsa de pizza
  • Queso mozzarella

Procedimiento

  1. En un envase hondo agrega aceite en todo el fondo. Mezcla el agua, la levadura, la sal y el azúcar moviendo constantemente.
  2. Agrega la harina poco a poco y amasa hasta formar la masa.
  3. Divide en dos y coloca en un recipiente. Añade un poco de aceite sobre la masa y tapa con un paño húmedo. Deja reposar de 15 a 20 minutos o hasta que doble su tamaño.
  4. Polvorea harina en una mesa y estira la masa con las manos o con un rodillo de forma pareja hasta lograr el tamano deseado.
  5. Coloca en una platina con un poco de harina en el fondo.
  6. Agrega la salsa y el queso. Hornea 400°F por 15 minutos aproximadamente y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Avatar

    Me encanta tu explicación para hacer pizza yo intente hacer la massa y se me hiso un poco dificil gracias por tu receta

  2. Avatar
    Jennifer Torres Vázquez

    Me encantan todas sus recetas y como las explica

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