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Postre de Leche y Limón

Ingredientes

  • 3½ tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de fécula de maíz (maizena)

Procedimiento

  1. En una olla añade los primeros 5 ingredientes y ponlos a hervir.
  2. Una vez hierva pon a temperatura baja y cocina 10 minutos moviendo ocasionalmente.
  3. Mezcla la maizena con la misma cantidad de agua y agrega a la mezcla batiendo constantemente hasta que espese.
  4. Pon en una bandeja y deja enfriar de un día para otro y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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