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Relleno de Pavo

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de italian seasoning
  • ½ libra de pan mallorca cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 onza de cebolla picadita
  • 1 cucharadita de sofrito
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ libra de carne molida adobada

Procedimiento:

  1. Derrite la mantequilla y mezcla con adobo.
  2. En un envase, mezcla con el pan completamente y hornea a 400°F en una bandeja hasta que se tuesten.
  3. Sofríe en una sartén, a temperatura mediana, la cebolla, el ajo y el sofrito por un minuto.
  4. Añade la carne y la salsa. Sofríe por 5 minutos movimiento ocasionalmente para que no se empelote.
  5. Una vez cocida, añade pan de mallorca, cocina por dos minutos y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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6 comentarios

  1. Gracias, x aceptarme en la familia, del Chef Edgardo, Dios te bendiga mucho, siempre sigo tu receta, y aprendiendo cada día.

  2. El relleno se le puede colocar antes o el día que se hornea??

  3. S que tienes una receta para el relleno de pavo que lleva chorizos y longaniza. Me gustaría que me la hagas llegar
    Muchas gracias

  4. Tiene otra receta de carne molida que se le añada apple sause?

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