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Ribeye con BBQ Casera de Tamarindo

Ingredientes:

  • ½ tz ketchup
  • ½ cdta Romero picadito
  • ¼ tz concentrado de Tamarindo 
  • 1 cda azúcar negra
  • 1 cda mostaza
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • ½ cdta pimienta cayena
  • 1 cda vinagre balsámico
  • 1 lb Ribeye condimentado con sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Poner los primeros siete ingredientes en una olla a temperatura baja hasta que espese.
  2. Cocinar el ribeye en un sarten marcando por ambos lados a temperatura alta con un poco de aceite.
  3. Terminar su cocción en el horno a 350 grados dependiendo el término deseado.
  4. Bañar el Ribeye con la BBQ de Tamarindo y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

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Un comentario

  1. Avatar

    Y el balsámico pa cuando…

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