Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico 
Ingredientes
- 6 onzas de bacalao desalado y desmenuzado
- 2 papas medianas cortadas en cuadros y hervidas
- 1 onza de cebolla lila picadita
- ¼ cucharadita de ajo molido
- ½ onza de pimientos del país picaditos
- 1 onza de tomate picadito
- 2 onzas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de vinagre blanco
- 2 onzas de aguacate en lascas
- Cilantro a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento
- Mezcla todos los ingredientes y listo.
Me encaaanta cocinar, en especial para mis hijos y las personas q amo. Me encantan tus recetas por lo fáciles q son y q por lo general uno tiene los ingredientes en casa. Además es como si fueran hechas por mi madre q aunque no está en cuerpo presente, en cada receta q haces y q yo hago, ella está en mi mente y corazón pues así las solía hacer ella. Gracias y éxito!
Hola! Chef Noel…
Pues a mi no me gusta la papita,
Es posible mesclar con yuca oh
guineitos?
Sí, puedes hacerlo
Hello! Chef Noel!!
I want to make La Serenata de Bacalao,
But can, I mix in some yuca or guineos,
instead of potatoes? I dont like boiled potatoes.
Thank u so much..
God bless..?
Receta incompleta—¿cómo desalar y desmenuzar?
Para desalar hay que hacerle tres cambios de agua. Para desmenuzar lo cortas en trozos pequeños, lo puedes hacer con las manos.
Hola Chef Noel. El bacalao hay que hervirlo para desalarlo?
Recomiendo hacerle tres cambios de agua para desalarlo 🙂
Donde consigo el libro de recetas