fbpx

Inicio / Recetas / Pescados y Mariscos / Serenata de Bacalao

Serenata de Bacalao

Ingredientes

  • 6 onzas de bacalao desalado y desmenuzado
  • 2 papas medianas cortadas en cuadros y hervidas
  • 1 onza de cebolla lila picadita
  • ¼ cucharadita de ajo molido
  • ½ onza de pimientos del país picaditos
  • 1 onza de tomate picadito
  • 2 onzas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • 2 onzas de aguacate en lascas
  • Cilantro a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

  1. Mezcla todos los ingredientes y listo.

Mira el video 👇🏻

Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Chips de Plátano (Platanutres)

Ingredientes 1 plátano verdeSal a gusto¼ taza de mayonesa1 cucharadita de sofrito¼ cucharadita de ajoCilantro …

9 comentarios

  1. Marisol MéndezRosado

    Me encaaanta cocinar, en especial para mis hijos y las personas q amo. Me encantan tus recetas por lo fáciles q son y q por lo general uno tiene los ingredientes en casa. Además es como si fueran hechas por mi madre q aunque no está en cuerpo presente, en cada receta q haces y q yo hago, ella está en mi mente y corazón pues así las solía hacer ella. Gracias y éxito!

  2. Consuelo Gonzalez

    Hola! Chef Noel…
    Pues a mi no me gusta la papita,
    Es posible mesclar con yuca oh
    guineitos?

  3. Consuelo Gonzalez

    Hello! Chef Noel!!
    I want to make La Serenata de Bacalao,
    But can, I mix in some yuca or guineos,
    instead of potatoes? I dont like boiled potatoes.
    Thank u so much..
    God bless..?

  4. Receta incompleta—¿cómo desalar y desmenuzar?

    • Para desalar hay que hacerle tres cambios de agua. Para desmenuzar lo cortas en trozos pequeños, lo puedes hacer con las manos.

  5. Hola Chef Noel. El bacalao hay que hervirlo para desalarlo?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.