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Steak con Salsa de Queso

Ingredientes

  • 1 ribeye steak
  • 1 diente de ajo
  • 1 onza de cebolla picadita
  • ½ taza de crema de leche
  • ½ taza de queso mozzarella
  • 1 ramita de cebollín picadito

Procedimiento

  1. Condimenta el filete con sal y pimienta.
  2. En una sartén a temperatura alta, dora por ambos lados con un poquito de aceite.
  3. Coloca en una bandeja de hornear y cocina de acuerdo al término de cocción deseado, recomendablemente 10 minutos.
  4. En el mismo sartén sofríe la cebolla y el ajo por un minuto.
  5. Agrega la crema de leche y queso. Cocina moviendo constantemente hasta que se espese y termina añadiendo el cebollín.
  6. Acompaña con el filete y listo.
Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

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