Ingredientes: ½ libra de spaghetti2 dientes de ajo machacados4 cucharadas de mantequilla½ taza de agua donde se hierve la pasta½ taza de queso parmesano2 ramitas de peregil picadito Procedimiento : En una olla con agua hirviendo cocina el spaghetti según las instrucciones del empaque.Reserva media taza de agua.En un sartén …
Leer más »Croquetas de Queso Mozzarella
Ingredientes 1 taza de queso mozarella rallado1 clara de huevo a punto de merengue1 onza de harina de trigo¼ taza de salsa marinara Procedimiento Mezcla el queso con la harina.Poco a poco añade las claras a la mezcla de queso y la harina de manera envolvente con una espátula de …
Leer más »Berenjenas a la Parmesana
Ingredientes 1 taza de galleta molida1 taza de queso parmesano½ cucharadita de orégano en polvo½ cucharadita de ajo en polvo1 berenjena mediana2 huevos batidosSalsa marinara Procedimiento En un envase mezcla los primeros 4 ingredientes completamente. Corta la berenjena en lascas.Rebosa en huevo y empana en la mezcla de galleta molida.Vuelve …
Leer más »Crema de Papa y Queso
Ingredientes 2 onzas de cebolla picadita1 cucharada de sofrito criollo3 papas medianas peladas2 tazas de caldo de pollo1 taza de leche1 taza de queso cheddar Procedimiento Corta las papas en cubos.En una olla a temperatura alta, sofríe la cebolla y el sofrito por 1 minuto.Agrega las papas y sofríe 2 …
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