fbpx

Inicio / Recetas / Aperitivos / Yuca Frita con Mayo Verde

Yuca Frita con Mayo Verde

Yuca Frita

Rinde 4 porciones aproximadamente

Ingredientes

  • 2 libras de yuca (900 g)
  • Sal a gusto

Procedimiento

  1. Monda la yuca, córtala en pedazos de 4 pulgadas de largo por 1 de ancho (10 cm x 3 cm) aproximadamente.
  2. En una olla, hierve en agua con sal hasta que esté blanda.
  3. Deja que escurra y espera que no esté caliente.
  4. Retira la raíz interna de la yuca.
  5. En una sartén, fríe en aceite, a temperatura alta, hasta que se doren.
  6. Retira del aceite y escurre en papel secante. Añade sal a gusto y sirve.

Mayonesa Verde

Rinde para ¾ de taza aproximadamente

Ingredientes

  • ½ tz mayonesa
  • 2 oz cilantro
  • ½ cdta zumo de limón
  • ½ cdta ajo en polvo

Procedimiento

  1. En una licuadora o procesador de alimentos moler todos los ingredientes hasta formar una salsa.

Para Más Recetas Como Ésta, Te Invito a Ver Mi Primer Libro de Recetas

? Click Aquí ?

La Cocina del Nieto

Libro de 100 recetas puertorriqueñas al estilo Edgardo Noel

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva, restaurantero y empresario que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Pizza Casera

Ingredientes 2 tazas de harina de trigo1 taza agua tibia1 cucharadita de de sal1 cucharadita …

4 comentarios

  1. Avatar

    Me gusta todas las recetas.

  2. Avatar

    Me encanta tu receta.

  3. Avatar
    Luz E. Acevedo Vélez

    ¿Sé puede hornear?

  4. Avatar

    I love your recipes because they are easy to make congratulations ???? On your recipe book

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.